Povprečen Slovenec po podatkih Statističnega urada v enem letu zavrže okoli 72 kilogramov hrane.
Največ odpadne hrane nastaja :
– gospodinjstvih (47 %)
– gostinstvo in strežba hrane s 37 %
– trgovina z živili z 9 %
– proizvodnja hrane s 7 %.
Ključni koraki za manj zavržene hrane so:
- da načrtujemo svoje obroke,
- kupujemo lokalno, trajnostno hrano,
- ostanke hrane uporabimo za pripravo novih jedi.
Zbudimo svojo HRANOZAVEST ter s hrano ravnamo varčno.
